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【商品簡介】

金車鮮蝦以宜蘭的純淨海水，搭配先進的圓桶養殖方式，從無病毒蝦苗開始至成蝦收成，
全程不添加任何抗生素及化學藥劑養殖，投入-36度c急速冷凍包裝設備。
金車堅持以食品、安全、衛生的精神為您的健康做最嚴格的管控。

1.2007年榮獲水產養殖產銷履歷條碼TGAP驗證。
2.2009年榮獲優良農產品標章CAS驗證通過。
3.圓桶設備養殖，隔離病毒與土的接觸，無土池味。

水產養殖產銷履歷條碼認證：
水產品產銷履歷條碼系統是為了讓養殖場之運作程序透明化，
消費者可透過網路追蹤查詢所購買鮮蝦訊息，讓消費者買的安心。

【蝦肉Q又甜美的秘訣】

1.純淨海水養殖，海水具有滲透壓，讓蝦肉紮實。
2.用最好飼料及環境飼養，再配合白蝦收成時機。
3.-36度C急速冷凍包裝，全程保存-18度C以下，保持蝦肉鮮度。

【烹煮與保鮮】

1.水煮方式：白蝦清洗後水滾即可下鍋，再等水與白蝦大滾，即可撈起食用，避免蝦肉變硬。
2.保存方式：白蝦若開封後無法食用完畢，請以保鮮盒密封存放冰箱，避免水份流失影響口感。

【烹煮後有以下情型為正常現象】

1.白蝦烹煮後顏色比較紅是養在室外池，陽光照射的關係，並無添加藥劑。
2.白蝦烹煮後顏色比較白是養在室內池的關係，無陽光照射，並非不新鮮。
3.白蝦鰓部出現深褐色現象，非不新鮮而是白蝦吃到藻類的正常現象。
4.白蝦烹煮後冷掉，蝦腳會便變黑是氧化作用，證明白蝦是不含抗氧化劑的。